Vous savez peut-être que le gingembre est un ingrédient commun des cuisines asiatique et indienne, mais saviez-vous qu’il est utilisé depuis des siècles pour ses propriétés curatives? Le gingembre a une longue histoire d’avantages pour la santé, y compris le soulagement des nausées, des problèmes digestifs et de la douleur. La partie la plus couramment utilisée de la plante à des fins médicinales est la racine ou la tige souterraine, appelée rhizome. Il peut être consommé frais, en poudre, séché comme une épice ou utilisé sous forme d’huile ou de jus. Si vous n’utilisez pas de gingembre dans votre cuisine, voici 6 raisons pour lesquelles vous voudrez peut-être commencer!

1.Le gingembre soulage les problèmes digestifs

Il a été démontré que les composés phénoliques du gingembre aident à soulager les irritations du tractus gastro-intestinal. Ils aident à stimuler la production de salive et de bile tout en permettant aux aliments et aux liquides de circuler plus facilement dans le tractus gastro-intestinal. Dans une étude portant sur 24 personnes en bonne santé, la prise de 1,2 grammes de poudre de gingembre avant un repas a accéléré la vidange de l’estomac, réduisant l’indigestion de 50%.

2.Le gingembre soulage les nausées

Boire du thé au gingembre ou même consommer du gingembre cru est un remède à la maison courant et sans danger contre les nausées, en particulier pendant le traitement du cancer, la grossesse et les nausées matinales. Un examen de 12 études portant sur 1 278 femmes enceintes a révélé que 1,1 à 1,5 gramme de gingembre réduisait de manière significative les nausées.

3.Le gingembre peut soulager la douleur

Une étude menée à l’Université de Géorgie a montré qu’une supplémentation quotidienne en gingembre réduisait la douleur musculaire de 25%. Le gingembre a également été trouvé pour réduire la douleur pendant les cycles menstruels. Les chercheurs pensent également que le gingembre est efficace pour réduire la progression quotidienne des douleurs musculaires.

4.Le gingembre réduit l’inflammation

L’arthrose est un problème de santé courant qui entraîne la dégénérescence des articulations du corps, provoquant des douleurs et des raideurs articulaires. Dans un essai clinique sur 247 personnes souffrant d’arthrose du genou, celles qui prenaient de l’extrait de gingembre avaient moins de douleur et avaient besoin de moins de médicaments contre la douleur.

5.Le gingembre peut réduire le risque de maladie cardiaque

Dans une étude récente portant sur des participants atteints de diabète de type 2, les chercheurs ont découvert que 2 grammes de poudre de gingembre par jour abaissaient le taux de sucre dans le sang et entraînaient une réduction globale de 10% sur 12 semaines. Une glycémie élevée est un facteur de risque majeur de maladie cardiaque. Avec les effets du gingembre sur le sucre dans le sang, votre risque de maladie cardiaque peut être réduit de 10%.

6.Le gingembre peut abaisser les niveaux de cholestérol

Une étude de 45 jours sur 85 personnes présentant un taux de cholestérol élevé a conclu que 3 grammes de poudre de gingembre par jour entraînaient une réduction significative du taux de cholestérol. Les chercheurs pensent que le gingembre peut aider à réduire le taux de cholestérol et à réduire le risque de maladie cardiaque.

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